diary86797 님의 블로그

‘노카페인’ 표기만 믿고 사도 괜찮을까?카페인이 주는 부정적인 영향인 불면증, 심장 두근거림 등으로 고민하면서 많은 사람들이 자연스럽게 노카페인(무카페인) 제품을 찾기 시작하고 있습니다. 특히 최근에는 ‘0% 카페인’이라 적힌 제품이 국내외에서 쏟아지면서, 소비자들은 마치 완전히 카페인 걱정에서 벗어난 것처럼 안심하기도 합니다.그런데 막상 라벨을 꼼꼼히 살펴보면 생각하지 못했던 의외의 성분이 숨어 있거나, 표기 기준이 나라별로 달라서 혼란스러워서 적합한 제품을 선택한 것인지 고민이 되기도 합니다. 실제로 국내 제품과 해외 직구 제품은 같은 ‘카페인 프리’ 표기를 해도 법적 기준과 관리 체계가 전혀 다르기 때문에 소비자가 잘못 이해하면 예상치 못한 카페인을 섭취하게 될 수 있습니다.이번에는 해외 직구 무카..

늘어나는 카페인 민감자와 ‘안전마크’의 중요성많은 사람들이 자신의 건강을 위해 또는 불면, 심장 두근거림 같은 증상을 줄이기 위해 카페인을 의식적으로 줄이는 생활을 하고 있습니다. 카페인에 민감한 분들은 특히 “카페인 프리”, “무카페인” 등의 문구가 적힌 제품을 일부러 찾고 그러한 제품을 구입하는 경우가 많습니다. 하지만 라벨에 적힌 이 표현들이 과연 어디까지 신뢰할 만한지, 또 어떤 기준으로 표시되는 것인지 궁금해하기도 합니다.국내뿐 아니라 해외에서도 카페인을 비롯해 각종 식품 성분의 안전성을 표시하는 인증 시스템이 발달해 있습니다. 예를 들어 미국의 USDA(United States Department of Agriculture) 유기농 인증, 유럽연합의 EU Organic 인증, 그리고 우리가 익..

디카페인을 선택할 때 알고 마셔야 할 중요한 차이많은 분들이 불면증, 심장 두근거림, 위장 불편 등으로 인해 카페인 섭취를 줄이고자 디카페인 커피를 선택합니다. 실제로 카페인을 90% 이상 제거한 디카페인 커피는 카페인에 민감한 분들뿐 아니라 임산부, 수유부, 혈압 관리가 필요한 분들에게도 좋은 대안이 됩니다.하지만 여기서 반드시 짚고 넘어가야 할 중요한 사실이 있습니다. 모든 디카페인 커피가 같은 방식으로 만들어지는 것은 아니라는 점입니다.현재 상업적으로 유통되는 디카페인 원두의 가공 방식은 크게 ‘스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process)’ 와 ‘화학 용매(솔벤트) 방식’ 으로 나눌 수 있습니다.겉보기엔 둘 다 카페인이 적게 남았다는 점에서 동일해 보일지 모르지만, 실제 가공 방식과 ..

아기의 건강과 직결되기에 더 신중해야 하는 카페인많은 임산부들이 임신 사실을 알게 된 순간부터 가장 먼저 고민하는 것 중 하나가 바로 카페인입니다. 하루의 행복한 시작을 커피로 시작하셨던 분들은 임신 사실을 알게 되면 커피를 줄여야 하는 것에 대해 걱정하기도 하지요. 의사나 주변 사람들에게서 “커피 줄이세요”, “카페인 되도록 피하세요”라는 말을 수도 없이 들으셨을 겁니다. 실제로 카페인은 태반을 통과해 태아에게 직접 전달될 수 있는 성분이기 때문에, 임신 중 과도한 카페인 섭취는 저체중아, 조산, 심지어 유산 위험을 높일 수 있다는 보고도 있습니다.세계보건기구(WHO)와 여러 산부인과 학회에서는 임산부의 카페인 하루 섭취량을 200~300mg 이하로 제한할 것을 권고하고 있지만, 임신 초기 유산 위험에..

카페인 때문에 더 이상 두려워하고 싶지 않은 사람들을 위해많은 분들이 하루를 커피의 향과 맛으로 시작하기도 합니다. 이 작은 커피 한 잔이 '소소한 행복' 즉, 소확행으로 여겨지기도 하죠. 하지만 누군가에게는 이 커피가 ‘작은 행복’이 아니라, 몸과 마음을 불안하게 만드는 두려움의 대상일 수도 있습니다. 심장이 빠르게 뛰거나 가슴이 답답해지고, 심지어 불안 발작까지 유발될까 봐 커피잔을 쳐다보는 것조차 꺼려지시는 분들이 있습니다. 이런 상태를 가리켜 카페인포비아(Caffeine Phobia) 라고 부릅니다. 단순히 카페인을 피하는 차원이 아니라, ‘카페인에 대한 불안감 자체’가 일상에 부담으로 작용하는 것이죠. 이런 사람들은 카페에서 먹고 싶은 음료를 선택하는 데 있어서도 '이 음료에는 카페인이 과연 없..

카페인 없는 티백차, 왜 주목받고 있을까요?최근 들어 많은 분들이 커피나 카페인 음료 대신 따뜻한 티(tea) , 티백으로 일상을 달래고 있습니다. 하지만 그중에서도 특히 카페인 없는 티백차가 큰 주목을 받고 있습니다. 이유는 무엇일까요? 카페인 민감증을 가진 분들이나, 저녁 시간에도 편안하게 마시고 싶은 분들이 늘어났기 때문입니다. 실제로 불면증, 심장 두근거림, 위장장애를 호소하는 분들이 카페인을 피하면서 이런 무카페인 차를 찾고 있습니다.또 요즘은 카페인이 없는 티백차가 단순히 맛없는 물 대용이 아니라, 고급 허브나 꽃, 과일 조합으로 만들어져 향과 맛이 매우 다채로워졌습니다. 종류가 많아지는 만큼 티백차의 맛, 향을 제대로 더 느끼기 위해서 많은 사람들이 찾고 있기도 합니다. 그래서 티백차는 ‘..

달콤했던 카페인을 내려놓는 결심 뒤에 숨겨진 이야기많은 분들이 하루를 커피로 시작합니다. 출근길에 손에 든 따뜻한 커피 한잔이 주는 힐링과 그 향을 맡으며 즐거움으로 하루를 시작하고는 하지요. 그런데 점점 더 많은 사람들이 불면증 때문에 카페인과 거리를 두어야겠다고 결심하고 계십니다. 수면장애를 겪는 사람들은 “밤에 잠이 안 온다”는 단순한 문제를 넘어, 낮에도 피로가 누적되어 일상이 무기력해지고 집중력까지 크게 떨어진다고 말하기도 합니다. 그 원인을 찾던 중 카페인이 주요한 방해 요소라는 것을 깨닫고, 인생에서 가장 좋아하던 커피를 과감히 끊는 결단을 내리는 분들이 많아졌습니다. 그런데 과연 카페인을 끊고 디카페인, 무카페인을 추구하는 사람들은 어떤 마음이 들까요? 이번 글에서는 불면증 때문에 카페인을..

카페인을 피하려는 사람들도 놓치기 쉬운 ‘숨은 카페인’사람들은 몸이 피곤하거나 근육을 만들기 위해 단백질 보충제를 찾는다. 특히 운동 후 빠르게 단백질을 공급받기 위해 프로틴 파우더를 물이나 우유에 타서 마시는 경우가 많은데, 이때 대다수는 단백질 함량이나 칼로리만 신경 쓰지 성분표를 꼼꼼히 들여다보지 않는다. 그런데 카페인 민감증을 가진 사람들에게는 이 무심함이 의외로 큰 함정이 될 수 있다. 시중에 ‘무카페인’ ‘카페인 프리’라고 강조된 프로틴 파우더가 있지만, 실제로는 맛을 내기 위해 들어간 원료나 부원료에서 카페인이 소량 섞여 있는 경우가 있다. 몸은 아주 작은 카페인에도 즉각 반응하는 사람들에게 이런 숨은 카페인은 심장 두근거림, 불면, 위장장애를 유발하기에 충분하다. 따라서 단백질을 보충하겠다..

카페인 없이도 커피의 향을 즐기고 싶은 사람들을 위해많은 분들이 커피를 좋아하시지만, 그만큼 카페인 부작용으로 고민하기도 합니다. 가슴 두근거림이나 불안, 불면증 때문에 커피를 줄이고 싶은데도, 커피 특유의 깊은 향과 따뜻함을 포기하기는 아쉬운 게 사실이지요. 그래서 요즘에는 디카페인 커피가 대안으로 각광받고 있지만, 시중 제품은 맛이 약하거나 종류가 한정적이라는 불만도 자주 나옵니다. 실제로 커피의 맛과 향에 대해 좋아하는 분들이 디카페인 커피는 선호하지 않는 모습을 보이기도 합니다. 이 때문에 몇몇 커피 애호가분들은 직접 홈 로스팅(Home Roasting) 을 통해 자신만의 디카페인 커피를 시도하기도 합니다. 이번 글에서는 집에서 생두를 로스팅하면서 카페인을 최대한 줄이는 방법과, 아마추어 레벨에서..

같은 ‘카페인 없음’이라도 다를 수 있는 이유카페인에 민감하신 분들이라면 장을 볼 때나 카페에서 주문하실 때 “카페인 없는 제품으로 주세요”라고 말씀하시는 경우가 많을 것입니다. 하지만 막상 제품 라벨을 보면 ‘디카페인’, ‘무카페인’, ‘저카페인’ 이라는 표현이 제각각 쓰여 있어 헷갈리기 쉽습니다. 소비자 입장에서는 다 똑같이 ‘카페인이 없는 것 아니냐’ 하고 생각하기 쉽지만, 사실 이 표현들은 엄연히 다른 의미를 갖고 있으며, 때로는 이 차이가 건강에 민감하신 분들에게 아주 중요한 포인트가 됩니다. 게다가 제조사마다 라벨링을 애매하게 해놓거나, 소비자가 오해하기 쉽게 마케팅 문구를 넣어두는 경우도 적지 않아서 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 디카페인, 무카페인, 저카페인이 각각 무엇을 의미하는지, ..